Wine in your life 〜第一回 ワインを知ろう〜

March 10, 2017

こんにちは\( ˆoˆ )/

Presenceスタッフのしのです☆

先月25日「Wine in your life 〜第一回 ワインを知ろう〜」 を開催しました!

 

初めての企画でしたが、大人気で大賑わい(*゚▽゚*)

すぐに定員オーバーになってしまったため、定員を増やして50人規模で行いました♪

ワインってお洒落、高尚なイメージがありますが

よく売られている750mlのワインって、テーブルの上にどんっとワインを置いて、みんなで囲んで飲もうよという意味が込められていたり、、

ワインのビンについているラベルは「エチケット」という呼び名があったり!

ちょっと遠い存在、よく知らない存在であるワインを、もっと身近に感じてもらいたい!という想いで行いました☆

そんな想いの中、ソムリエとシェフ、プロの二人がいてくれたおかげで

やってみたいを形にすることができたので

ソムリエ(左)とシェフ(右)の紹介です☆

 

ソムリエ▷太田和貴

新宿や銀座、軽井沢などで各地でワインに関して知識を深める。

ソムリエの資格を取得した後、

渋谷のダイニングバー「bed 」の共同オーナーに。

持論は、ワインは最高の遊び道工!

シェフ▷白鳥明

7年間にわたりフレンチやたくさんのジャンルの料理を経験し、某有名パンケース屋で5年間勤めていた料理人。

ワインと合う食事を提供しますので、是非ご賞味あれ。

という素敵なお二人(*゚▽゚*)

イベントの流れとしては、

ソムリエによるワイン講座を聞きながら、

シェフ特製のワインに合う一品料理を合わせて飲んでみる!というのを、白ワイン、赤ワインそれぞれで行いました☆

 

講座は皆さんの反応がとてもよかったです٩( 'ω' )و

ちなみに、講座の内容を少しお教えすると、、(*^^*)

ワインと料理のマリアージュ(相性)のポイントは、、

☆ワインと料理の色を合わせる

☆料理とワインの国を合わせる

などなど!

なるほどの連続でした☆

私たちスタッフはワインを注いでまわることや料理を作る、運ぶのに夢中で

ほとんど講座を聞けなかったのがめちゃ残念です( ;∀;)!!笑

それから、料理がすっごくおいしかったです!!!

ちなみにメニューは

 

 

★パテドカンパーニュ★

(カンパーニュって田舎風って意味らしいです!)

★ブランダードとサーモンロゼ★

★ブッダネスカ(パスタ)★

でした!

どれも大好評でしたね(*^^*)

また、特別ゲストで石○裕○郎さんも、来てくれて大盛り上がりでした!笑

 

 

ちなみに!

ソムリエ曰く、ワイン会ってお店でやると

15000〜30000円くらいするらしいです(°▽°)!!

今回私たちのワイン会は赤白3種類ずつのワインと料理と講座を合わせて3000円、、

破格です\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/笑笑

参加してくれた方々からも好評で

何よりもスタッフたちが一番楽しんで行うことができました!

参加してくれた方々、ありがとうございました!!

第二回も開催したいとスタッフ間で話していますので乞うご期待(o^^o)

ではでは、この辺で終わりにしたいと思います(o^^o)

ありがとうございました☆

 

to be continue...

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